Краткая история мытья рук

По мере распространения эпидемии коронавируса обществу постоянно напоминается один ключевой совет: мытье рук - наша лучшая защита.

А как обстояло с мытьем рук дело у наших предков, которых мы часто упрекаем в нечистоплотности?

Выдержки из работ историка Кэтрин Харви (Лондонский университет), написанных для HistoryExtra

Вопреки распространенному мнению, что люди в средние века были отвратительно вонючими и грязными, средневековые люди часто мыли руки, Обычно при пробуждении, и до и после еды. Это был не просто признаком хороших манер, они хорошо знали о связи между грязью и болезнями.

Так хирург XIV века Джон Ардернский требовал, чтобы у учеников были «чистые руки и прекрасные ногти ... очищенные от всех чертей и мошенничества». Мытье рук имело значение, ведь было очевидно, что оно удаляет как внешнюю грязь, так и вредные выделения из организма.

Забота об удалении грязи и телесных выделений была общепринятой и в эпоху Возрождения. Итальянский врач Томмазо Рангоне (1493–1577 гг.) советовал “регулярно очищать руки от излишков пота и грязи, которые природа часто создаёт в этих местах ». Другие медицинские писатели также признавали, что руки могут передавать заболевания, хотя их проблемы были сосредоточены на кожных заболеваниях, таких как чесотка, а не на более известной чуме. Поэтому мытье рук считалось необходимым для хорошего здоровья.

Тинторетто. Томмазо Рангоне

“Руки должны регулярно «очищаться от излишков, пота и грязи, которые природа часто откладывает в этих местах”

В начале современной эпохи проблема гигиены рук была сосредоточена на приеме пищи, поэтому большинство людей (к сожалению, не все) моют их до и после еды. В некоторых книгах хорошего поведения указывалось, что даже чистые руки необходимо мыть за столом, используя раковину и кувшин, чтобы все остальные почувствовали уверенность в том, что вас можно попросить передать тарелку, прибор или кувшин. Ведь плохая гигиена может вызвать отвращение: так после обеда с дядей Уайтом в 1663 году Сэмюэль Пепис - чьи дневники издаются до сих пор и их можно найти в интернете в русском переводе - записал, что «сам вид рук моей тети… почти вывернул мой желудок».

Воспитанное григорианское общество очень беспокоилось о руках слуг, особенно в отношении приготовления пищи и сервировки стола. Автор 18-го века Элиза Хейвуд требовала, чтобы ее горничные регулярно мыли руки, а другие работодатели заставляли обслуживающий персонал держать руки «на виду, аккуратными и чистыми». В «Наставлениях для слуг» Джонатана Свифта (1745) особо критиковались домашние помощники, которые готовили салаты немытыми руками после обработки мяса или посещения туалета.

Ужасы медицины

В 19 веке такие ученые, как Луи Пастер и Джозеф Листер, добились значительных успехов в развитии теории микробов и ее практическом применении. Они объяснили, почему мытье рук помогает сдерживать распространение болезней. Менее известным, но не менее важным пионером медицины был венгерский акушер Игнас Земмельвайс (1818–65), который осознал, что рожающие женщины подхватывали послеродовую горячку у врачей, которые часто шли прямо из морга в родильное отделение. Он доказал, что материнская смертность может быть резко снижена путем регулярного мытья рук раствором хлора.

Однако, это важнейшее открытие оказало удивительно небольшое непосредственное влияние, отчасти из-за сопротивления врачей, которые возмущались обвинениями в смерти своих пациентов. Тем не менее, в последующие десятилетия продолжались частые попытки убедить широкую публику в ценности гигиены рук.

В 1920-х годах компания по производству мыла Lever Brothers провела кампанию «Чистые руки», в которой детей призывали мыть руки «перед завтраком, перед обедом и после школы». Их мыло Lifebuoy было продано как лучший способ борьбы с микробами, как в рекламе 1927 года, в которой отец сообщает своему сыну, что «грязные руки опасны». Этот мудрый родитель практикует то, что проповедует, используя продукт несколько раз в день.

Мы не знаем, были ли у компании мотивы, связаные с получением прибыли или стремлением к укреплению общественного здоровья, но она оказала значительное влияние на общественное мнение и на выработку привычки мыть руки.

К сожалению, этот призыв все еще необходимо повторять. Несмотря на звучащие веками советы мыть руки, многие из нас не лучше, чем «простые люди в стране», которые осуждали тюдоровского врача Уильяма Буллейна и заявляли, что они не будут мыть свои грязные руки.

Восемь фактов, которые нужно знать о «Путешествиях Гулливера»

Daniel Cook

Senior Lecturer in English, University of Dundee

30 ноября исполнилось 350 лет со дня рождения Джонатана Свифта, пожалуй, крупнейшего англоязычного сатирика.  

Путешествия Гулливера - самое известное произведение Свифта. С момента первого появления на свет в 1726 году оно увлекает читателей, художников, а теперь и режиссеров. Но у многих людей приключения доктора чаще всего ассоциируют с коварными маленькими людьми и нерасчетливыми гигантами. 

  

1. Это вовсе не детская книжка

Большинство читателей помнят Гулливера как детскую книжку, но полная версия полна жестокостей. Безжалостно логичные Гуигнгмы – высоко развитые лошади – планируют избавиться от мерзких человекоподобных созданий Йеху путем их поголовной кастрации. Этот план явно вызван рассказом Гулливера о том, как с лошадьми обращаются в Англии

В путешествии в Лиллипутию есть довольно непривлекательная сцена в которой Гулливер мочится на королевский дворец, чтобы погасить опустошительный пожар. Её иногда включают в детские издания, хотя в приглаженном виде. В одном из его последних путешествий, есть сцена, в которой герой едва избежал изнасилования озабоченной женщиной Йеху.

2. Новые слова

Путешествия Гулливера дали английскому языку несколько новых слов. Среди них Гуигнгмы (Houyhnhnm- когда произносите, двигайте губами так, как это делают лошади). Йеху – Yahoo – необразованные грубияны; brobdingnagian – что означает огромный, в честь гигантов, встреченных во втором путешествии, и лилипуты, в честь миниатюрных людей из первого путешествия.

Свифт любил игру слов. Линдалино (Lindalino), очень необычное место, это другое название Дублина (двойное “lin”). Летающий город Лапута – грубая аллегория Англии, колониального доминиона над Ирландией – и означает это имя «шлюха» на испанском (la puta). Королевство Трибния – анаграмма Британии – Tribnia - Britain. Жители королевства называют его Лангден - Langden, анаграмма England.

3. Карикатура на политиков

Как у любого успешного сатирика, у Свифта было много врагов. Так британский премьер-министр Роберт Уолпол показан напыщенным Лордом-казначеем Лиллипутии, что соответствует его роли в обществе. А герцог Мальборо послужил прототипом воинственного Скайреша Болголама, Лорда-адмирала Лиллипутии.

И другие властные фигуры разбросаны там и сям на страницах книги. Лиллипуты это вообще пародия на мизерабельность политиков – Тори и Виги стали прототипами лилипутов, которые своими размерами демонстрировали калибр политических деятелей.

4. В Японии

Коннонзаки в Японии находятся южнее Токио и привлекает много туристов. Здесь не только величественные горы и чудесное побережье, это, по-видимому, то самое место, где Гулливер впервые ступил на землю Японии – тот самый порт Самосчи.

Местные туристические агентства и их коллеги в соседней Йокосуке каждый ноябрь проводят в Коннонзаки фестиваль, посвященный Гулливеру. Американские моряки военно-морской базы, одетые Гулливерами маршируют вокруг района. А в первом фильме про Годзиллу чудовище также высаживается в Коононзаки и далее следует путем Гулливера.

5. Гулливер и Марс

В книге шутливо отмечается наличие у Марса четырех спутников. И после того, как в 1872 году астрономы открыли Фобос и Деймос, кратер на Деймосе был назван в честь ирландца.

6. Свифточки

Прежде, чем завоевать кино, Гулливер прошел все стадии подготовки – музыкальные произведения, карикатуры и портреты на чашках, блюдцах, тарелках и вазах. А один из основоположников мирового кинематографа Жорж Мелье был режиссером и актером в первом фильме о Гулливере, снятом в 1902 году, восхитительном «Le Voyage de Gulliver à Lilliput et Chez les Géants».

В 1977 году Дисней снял фильм с Ричардом Харрисом в главной роли, но еще многие актёры изображали нашего доктора – Джек Блэк, Тед Дансон и Владимир Константинов. Гулливер появлялся и в сериале «Doctor Who» и в первом томе «Лиги выдающихся джентльменов» Алана Мура в 1999 году.

7. Вдохновляя писателей

Среди авторов, на которых явно заметно влияние путешествий Гулливера выделяются Герберт Уэллс (наиболее заметно это влияние в романах «Остров доктора Моро» и «Первые люди на Луне») и Джордж Оруэлл («Скотный двор»). В произведениях Маргарет Этвуд заметно влияние Свифта. Кроме того, она также написала серьезное эссе о безумных ученых, изображенных в третьем путешествии Гулливера.

В романе «451 по Фаренгейту» Рэя Бредбери главный герой Гай Монтаг ссылается на спор апологетов двух способов разбивать вареные яйца с правильного конца – Тупоконечников и Остроконечников («Подсчитано, что в разное время 11 000 человек предпочли умереть, чем разбивать яйца с острого конца»).

8. Жизнь после смерти

Жизнь нашего героя закончилась несчастливо – по крайней мере, он так считал – он вернулся к жене и детям. Тем не менее, многочисленные авторы отправили Гулливера в другие путешествия, обычно за пределы мира, созданного Свифтом для него, но иногда возвращая его туда, где все началось.

Самым ранним подражателем был анонимный автор, опубликовавший «Мемуары Двора Лиллипутии» меньше, чем через год после выхода первого издания. Советский фильм с Гулливером-революционером «Новые приключения Гулливера». 

Японский мультфильм, в котором постаревший Гулливер летит на Луну с командой, состоящей из мальчика, вороны, собаки и говорящего игрушечного солдатика.

Новые страны, новые планеты, новые товарищи и новые приключения – у Гулливера очень насыщенная жизнь.